شواية الغاز عبارة عن جهاز مطبخ يستخدم الغاز الطبيعي أو البروبان كمصدر للوقود لتسخين سطح مستوٍ لطهي الطعام. يتميز عادةً بعنصر تسخين مسطح كبير وتحكم في درجة الحرارة وسطح غير لاصق لسهولة التنظيف. يمكن استخدامه لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الفطائر والبيض ولحم الخنزير المقدد والبرغر. عادةً ما تكون الشوايات التي تعمل بالغاز أقوى من الشوايات الكهربائية وتسخن بشكل أسرع، كما أنها تميل أيضًا إلى التحكم في درجة الحرارة بشكل أكثر دقة. وغالبا ما تستخدم في المطابخ التجارية، وكذلك في المطابخ المنزلية.
