شواية غاز مسطحة تجارية للفندق

1.Flame الشعور بجهاز الأمن

2. أشعل جهاز مقاوم للانفجار

3. جهاز حماية من الحريق العرضي

4. جهاز مستورد للتحكم في درجة الحرارة

5. مع شهادة CE و CSA

إن صينية الغاز، والمعروفة أيضًا باسم شواية الغاز المسطحة، هي قطعة متعددة الاستخدامات من معدات المطبخ التجارية المستخدمة في المقام الأول لطهي مجموعة واسعة من الأطعمة في درجات حرارة متساوية عبر سطحها. ويتميز بسطح طهي كبير ومسطح، عادة ما يكون مصنوعًا من الفولاذ أو الحديد، ويتم تسخينه بواسطة مواقد الغاز الموجودة أسفله. تحظى شوايات الغاز بشعبية كبيرة في المطاعم والمقاهي والمطاعم لإعداد أشياء مثل الفطائر والبيض ولحم الخنزير المقدد والبرغر والسندويشات المشوية والمزيد.

غالبًا ما تتضمن الميزات الرئيسية لشواية الغاز ما يلي:

1. التحكم في درجة الحرارة: عادةً ما تحتوي على منظمات حرارة قابلة للتعديل للتحكم في مستوى الحرارة عبر أقسام مختلفة من صينية الخبز، مما يسمح بطهي الأطعمة المختلفة في وقت واحد في درجات الحرارة المثالية.

2. هيكل عالي التحمل: مصنوع من مواد قوية لتحمل متطلبات الاستخدام التجاري، وغالبًا ما يكون بسطح خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة وسهولة التنظيف.

3. أنظمة إدارة الدهون: تحتوي العديد من الطرز على أحواض ومصارف للشحوم لإدارة الدهون وبقايا الطعام، مما يحافظ على سطح الطهي نظيفًا وآمنًا.

4. أنظمة الإشعال: قد تحتوي الشوايات الحديثة على أنظمة إشعال أوتوماتيكية للسلامة والراحة.

5. قابلية النقل والحجم: بعض الشوايات عبارة عن نماذج توضع على سطح العمل بينما البعض الآخر عبارة عن وحدات أكبر قائمة بذاتها. يمكن أن تكون نماذج كونترتوب أكثر قابلية للحمل ومناسبة للمطابخ الصغيرة أو شاحنات الطعام.

6. عناصر التسخين: تم تصميم الشعلات لتوفير توزيع متساوي للحرارة على كامل سطح الشواية.

7. مقالي التنقيط: غالبًا ما تكون مجهزة بأحواض تنقيط قابلة للإزالة تجمع الشحوم وتجعل عملية التنظيف أسهل.

8. ميزات السلامة: مثل الأضواء التجريبية، وأجهزة إطفاء اللهب، وصمامات الإغلاق في حالات الطوارئ.

تنتج الشركات المصنعة مثل شركة قوانغتشو Good Kitchenware Co., Ltd. نماذج مختلفة من شوايات الغاز، بما في ذلك إصدارات سطح العمل والوحدات الأكبر حجمًا، مع ميزات ومواصفات مختلفة لتناسب الاحتياجات التجارية المختلفة.

إذا كنت تفكر في شراء شواية غاز لمطعمك أو شركة تقديم الطعام، فمن المهم تقييم متطلبات المساحة لديك وحجم الطهي واحتياجات القائمة لتحديد الطراز المناسب. ستحتاج أيضًا إلى التأكد من امتثال الوحدة لمعايير السلامة المحلية وتدريب موظفيك على استخدامها وصيانتها بشكل سليم.