 |
| الكمية: | |
|---|---|
جي اتش-981
JIEGUAN
| نموذج | جي اتش-981 |
| مقاس | 800*900*940 مللي متر |
| الجهد االكهربى | غاز |
| سعة | 100-150 لتر |
| شمال/ث | 120 كلغ |
وعاء غليان للتدفئة العميقة غير المباشرة بالغاز
1، جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ مع محبس تصريف آمن.
2 ، السعة: 100-150 لترًا. قطر الخزان 600 مم وارتفاعه 540 مم.
3، مقلاة مزدوجة السترة (نظام باين ماري)
4, ملء الديك وديك التحكم لمستوى المقلاة المزدوجة (باين ماري)
5، صمام أمان الضغط الزائد
6، غطاء يتوقف موازنة
7، حماية نقص المياه
إن وعاء الغليان ذو التسخين العميق غير المباشر بالغاز عبارة عن قطعة متخصصة من معدات المطبخ المصممة لعمليات الطهي واسعة النطاق، مثل تلك الموجودة في المطابخ التجارية أو المطاعم أو مرافق تقديم الطعام. يستخدم هذا النوع من أوعية الغليان الغاز كمصدر أساسي للحرارة ويستخدم طرق تسخين غير مباشرة لضمان توزيع درجة الحرارة بشكل موحد ومتحكم فيه. فيما يلي نظرة عامة على هذه المعدات:
التسخين غير المباشر: على عكس التسخين المباشر حيث يتم تطبيق مصدر الحرارة مباشرة على قاع المقلاة، فإن التسخين غير المباشر يعني نقل الحرارة عبر مبادل حراري أو سترة حول المقلاة. وهذا يوفر حرارة أكثر اتساقًا ولطيفة، وهو مفيد بشكل خاص لطهي الأطعمة الحساسة أو الحفاظ على درجات الحرارة لفترات طويلة.
يعمل بالغاز: يستخدم الغاز الطبيعي أو البروبان كمصدر للوقود، والذي يعتبر بشكل عام فعالاً وفعالاً من حيث التكلفة للطهي التجاري.
سعة كبيرة: مصممة للتعامل مع كميات كبيرة من السوائل أو الطعام، مما يجعلها مثالية لإعداد الحساء أو المخزون أو الصلصات أو غلي كميات كبيرة من البطاطس أو المعكرونة أو الخضروات.
التحكم في درجة الحرارة: يتضمن غالبًا أدوات تحكم ثرموستاتي لتنظيم الحرارة والحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
المتانة: مصنوعة من مواد قوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف، مما يضمن طول العمر في بيئة المطبخ المزدحمة.
وعاء الغليان: الوعاء الرئيسي الذي يوضع فيه الطعام أو السائل.
سترة أو مبادل حراري: طبقة أو حجرة حول المقلاة حيث تدور الغازات الساخنة من الموقد، وتنقل الحرارة بشكل غير مباشر إلى المقلاة.
الموقد: موقد الغاز الذي ينتج الحرارة.
منظم الحرارة: يتحكم في درجة حرارة المقلاة.
الصمامات وعناصر التحكم: لضبط تدفق الغاز وإخراج الحرارة.
تسخين مستمر: يضمن التسخين غير المباشر تسخين حجم الوعاء بالكامل بالتساوي، مما يمنع البقع الساخنة ويقلل من خطر الاحتراق أو الحرق.
كفاءة الطاقة: من خلال لف مصدر الحرارة حول المقلاة، يتم فقدان طاقة أقل مقارنة بطرق التسخين المباشرة.
متعددة الاستخدامات: مناسبة لمجموعة واسعة من مهام الطبخ، بدءًا من حساء الحساء إلى غلي كميات كبيرة من الطعام.
سهولة الاستخدام: تعمل أدوات التحكم الحرارية على تسهيل إدارة عملية الطهي، خاصة خلال الأوقات المزدحمة في المطبخ.
المطابخ التجارية: مثالية لإعداد كميات كبيرة من الطعام في المطاعم والفنادق والكافيتريات.
خدمات تقديم الطعام: مفيدة لتحضير الطعام بكميات كبيرة للمناسبات والحفلات.
تجهيز الأغذية: يمكن استخدامه في مصانع تصنيع الأغذية لعمليات التدفئة والطهي.
يعد التنظيف والصيانة المنتظمة أمرًا مهمًا لضمان الأداء الأمثل وطول عمر وعاء الغليان. يتضمن ذلك تنظيف الجزء الداخلي والخارجي من المقلاة، والتحقق من توصيلات الغاز، وفحص منظم الحرارة وأدوات التحكم الأخرى للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح.
إذا كنت تتطلع إلى شراء وعاء غليان للتدفئة غير المباشرة بالغاز أو كنت بحاجة إلى مزيد من التفاصيل المحددة حول تشغيله، فأخبرني بذلك، ويمكنني تقديم المزيد من المساعدة أو التوجيه.
| نموذج | جي اتش-981 |
| مقاس | 800*900*940 مللي متر |
| الجهد االكهربى | غاز |
| سعة | 100-150 لتر |
| شمال/ث | 120 كلغ |
وعاء غليان للتدفئة العميقة غير المباشرة بالغاز
1، جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ مع محبس تصريف آمن.
2 ، السعة: 100-150 لترًا. قطر الخزان 600 مم وارتفاعه 540 مم.
3، مقلاة مزدوجة السترة (نظام باين ماري)
4, ملء الديك وديك التحكم لمستوى المقلاة المزدوجة (باين ماري)
5، صمام أمان الضغط الزائد
6، غطاء يتوقف موازنة
7، حماية نقص المياه
إن وعاء الغليان ذو التسخين العميق غير المباشر بالغاز عبارة عن قطعة متخصصة من معدات المطبخ المصممة لعمليات الطهي واسعة النطاق، مثل تلك الموجودة في المطابخ التجارية أو المطاعم أو مرافق تقديم الطعام. يستخدم هذا النوع من أوعية الغليان الغاز كمصدر أساسي للحرارة ويستخدم طرق تسخين غير مباشرة لضمان توزيع درجة الحرارة بشكل موحد ومتحكم فيه. فيما يلي نظرة عامة على هذه المعدات:
التسخين غير المباشر: على عكس التسخين المباشر حيث يتم تطبيق مصدر الحرارة مباشرة على قاع المقلاة، فإن التسخين غير المباشر يعني نقل الحرارة عبر مبادل حراري أو سترة حول المقلاة. وهذا يوفر حرارة أكثر اتساقًا ولطيفة، وهو مفيد بشكل خاص لطهي الأطعمة الحساسة أو الحفاظ على درجات الحرارة لفترات طويلة.
يعمل بالغاز: يستخدم الغاز الطبيعي أو البروبان كمصدر للوقود، والذي يعتبر بشكل عام فعالاً وفعالاً من حيث التكلفة للطهي التجاري.
سعة كبيرة: مصممة للتعامل مع كميات كبيرة من السوائل أو الطعام، مما يجعلها مثالية لإعداد الحساء أو المخزون أو الصلصات أو غلي كميات كبيرة من البطاطس أو المعكرونة أو الخضروات.
التحكم في درجة الحرارة: يتضمن غالبًا أدوات تحكم ثرموستاتي لتنظيم الحرارة والحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
المتانة: مصنوعة من مواد قوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف، مما يضمن طول العمر في بيئة المطبخ المزدحمة.
وعاء الغليان: الوعاء الرئيسي الذي يوضع فيه الطعام أو السائل.
سترة أو مبادل حراري: طبقة أو حجرة حول المقلاة حيث تدور الغازات الساخنة من الموقد، وتنقل الحرارة بشكل غير مباشر إلى المقلاة.
الموقد: موقد الغاز الذي ينتج الحرارة.
منظم الحرارة: يتحكم في درجة حرارة المقلاة.
الصمامات وعناصر التحكم: لضبط تدفق الغاز وإخراج الحرارة.
تسخين مستمر: يضمن التسخين غير المباشر تسخين حجم الوعاء بالكامل بالتساوي، مما يمنع البقع الساخنة ويقلل من خطر الاحتراق أو الحرق.
كفاءة الطاقة: من خلال لف مصدر الحرارة حول المقلاة، يتم فقدان طاقة أقل مقارنة بطرق التسخين المباشرة.
متعددة الاستخدامات: مناسبة لمجموعة واسعة من مهام الطبخ، بدءًا من حساء الحساء إلى غلي كميات كبيرة من الطعام.
سهولة الاستخدام: تعمل أدوات التحكم الحرارية على تسهيل إدارة عملية الطهي، خاصة خلال الأوقات المزدحمة في المطبخ.
المطابخ التجارية: مثالية لإعداد كميات كبيرة من الطعام في المطاعم والفنادق والكافيتريات.
خدمات تقديم الطعام: مفيدة لتحضير الطعام بكميات كبيرة للمناسبات والحفلات.
تجهيز الأغذية: يمكن استخدامه في مصانع تصنيع الأغذية لعمليات التدفئة والطهي.
يعد التنظيف والصيانة المنتظمة أمرًا مهمًا لضمان الأداء الأمثل وطول عمر وعاء الغليان. يتضمن ذلك تنظيف الجزء الداخلي والخارجي من المقلاة، والتحقق من توصيلات الغاز، وفحص منظم الحرارة وأدوات التحكم الأخرى للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح.
إذا كنت تتطلع إلى شراء وعاء غليان للتدفئة غير المباشرة بالغاز أو كنت بحاجة إلى مزيد من التفاصيل المحددة حول تشغيله، فأخبرني بذلك، ويمكنني تقديم المزيد من المساعدة أو التوجيه.
