المقلاة الكهربائية هي جهاز مطبخ يستخدم الكهرباء لتسخين الزيت لقلي الطعام العميق. يتميز عادةً بعنصر تسخين وتحكم في درجة الحرارة وسلة لحفظ الطعام. يمكن استخدامه لقلي مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل البطاطس المقلية والدجاج والأسماك والكعك. المقالي الكهربائية مريحة وسهلة الاستخدام والتنظيف، كما أنها تميل إلى أن تكون أكثر أمانًا من المقالي التي تعمل بالغاز. وغالبا ما تستخدم في المطابخ التجارية، وكذلك في المطابخ المنزلية.
